तिखी मिर्ची का शहर भिवापूर / Tikhi mirchi ka shahar Bhiwapur

साथियो भिवापूर लाल मिर्ची के लिये ही विश्व में जाना और पहचाना जाता है यहा की ये विशेषता ही है कि भिवापूर कि मिर्ची जायके मे सबसे स्वादिष्ट होती है भिवापूर मिर्ची के लिये लोग देश विदेश से भिवापूर आते है भिवापूर शहर नागपूर जिल्हे मे एक तहसील का गाव है यहा आबादी लागभग २५००० है मिर्ची का प्रदेश होने कि वजह से आजू बाजू के सभी गाव मे मिर्ची खेतो मे लगाई जाती है यहा के किसान सबसे उमदा मिर्ची कि फसल उगाते है साथ ही साथ धान जिसे चावल भी कहा जाता है उसकी भी बडी अच्छी किस्मे उगाई जाती है हरी ओर लाल मिर्च भिवापूर की सही पहचान है शुक्रवार के दिन लाल मिर्च का मार्केट यहा होता है महाराष्ट्र के सभी जिल्हो सहित देश के सभी प्रदेशो से लोग अपनी मनपसंद लाल मिर्च खरीद ने यहा आते है नोव्हेंबर माह से लगभग फेब्रुवारी माह तक ताजी लाल मिर्च जिसे डोडा कहते है वो सस्ते दामो पर लगभग २० रु किलो तक मिल जाती है दिल्ली ओर अन्य प्रांतो से ताजी लाल मिर्च खरीद्कर उसे सुखाकर साफ कराकर देश विदेश मे भेजा जाता है बडे व्यापारी यहा सालभर रहते है गाव के लोग सुखी मिर्ची के दंडी काटकर उसे साफ करते है उसे दंडीकट कहते है प्रती किलो ५ से १० रु तक मजदुरी  मिल जाती है यह काम पुरे साल भर चलता है भिवापूर कि लाल मिर्च खाणे के लिये जायकेदार होती है भिवापूर के एक प्रसिद्ध मिरची उगाने वाले किसान श्री बालाजी देवाळकर अपने खेत मे जब मिर्ची उगाते है तो ४ माह के लिये अपना पुरा ध्यान उसपर लगा देते है भिवापूर के स्थानिक कूछ लोग मिर्ची कि पीसाई करके पावडर ग्राहको को बेच देते है भिवापूर मिर्ची के साथ यहा के एक छोटे कारोबारी श्री विठुजी लक्ष्मन डहारे अपने खेत कि उगाई मिर्ची को दंडीकट कराकर तेल मे भूजकर उसमे नारीयाल धनिया डालकर पावडर बनाकर बहार देश तक भेजते है पुरे देश के बडे बडे होटलो मे भिवापुरी मिर्ची ही भिवापूर से जाती है भिवापूर राष्ट्रीय महामार्ग पर होने से रोजाना मिर्ची खरीदणे वाले लोगो का यहा ताता लगा रहता है भिवापूर लाल मिर्ची जायके मे सबसे स्वादिष्ट होती है भिवापूर लाल मिर्ची के लिये लोग देश विदेश से भिवापूर आते है भिवापूर शहर महाराष्ट्र के नागपूर जिल्हे मे एक तहसील का गाव है यहा की  आबादी लगभग २५००० है मिर्ची का प्रदेश होने कि वजह से आजू बाजू के सभी गाव मे मिर्ची खेतो मे लगाई जाती है यहा के किसान सबसे उमदा किस्म की मिर्ची जैसे रोशनी ,जयवंती ,तेजा ४ दप्तरी ,दर्शना की फासल आम तौर पर उगाते है मगर जिस भिवापूर मिरची के लिये ये गाव मशहूर है वो बोटकी भिवापुरी गावराणी मिरची की  फसल भी ली जाती है साथ ही साथ अनेक धान की किस्मे उगाई जाती है उसकी भी बडी अच्छी किस्मे उगाई जाती है हरी ओर लाल मिर्च भिवापूर की सही पहचान है शुक्रवार के दिन लाल मिर्च का मार्केट यहा होता है महाराष्ट्र के सभी जिल्हो सहित देश के सभी प्रदेशो से लोग अपनी मनपसंद लाल मिर्च खरीद ने यहा आते है नोव्हेंबर माह से लगभग फेब्रुवारी माह तक ताजी लाल मिर्च जिसे डोडा कहते है वो सस्ते दामो पर लगभग २० रु किलो तक मिल जाती है दिल्ली ओर अन्य प्रांतो से ताजी लाल मिर्च खरीद्कर उसे सुखाकर साफ कराकर देश विदेश मे भेजा जाता है बडे व्यापारी यहा सालभर रहते है गाव के लोग सुखी मिर्ची के दंडी काटकर उसे साफ करते है उसे दंडीकट कहते है प्रती किलो ५ से १० रु तक मजदुरी  मिल जाती है यह काम पुरे साल भर चलता है भिवापूर कि लाल मिर्च खाणे के लिये जायकेदार होती है भिवापूर के एक प्रसिद्ध मिरची उगाने वाले किसान श्री बालाजी देवाळकर अपने खेत मे जब बोटकी भिवापुरी गावराणी मिर्ची ओर सुगंधित धान चावल की फसल उगाते है तो ४ माह के लिये अपना पुरा ध्यान उस पर लगा देते है भिवापूर के स्थानिक कूछ लोग मिर्ची कि पीसाई करके पावडर बनाकर बेचते है भिवापूर मिर्ची के साथ यहा के एक छोटे कारोबारी श्री विठुजी लक्ष्मण डहारे अपने पत्नी गंगाबाई विठुजी डहारे के साथ अपने ही खेत कि तथा उच्च गुणवत्ता वाली मिरची खरीदकर उसकी दंडीकट कराकर तेल मे भूजकर उसमे नरीयल, खोबरा ,धनिया, तेजपान,लैउंग, ओर सभी प्रकार के मसाले डालकर मिरची पावडर बनाकर देश विदेश सिंगापूर दुबई तक भेजते है उनके यहा से पुरे देश के बडे बडे होटलो मे भिवापुरी मिर्ची ही भिवापूर से जाती है वो ज्यादा से ज्यादा लेनदेन कॅशलेस तरीके से करते है अपनी मिरची पीसाई केंद्र मे POS मशीन लगाई है ATM कार्ड और online द्वारा यहाँ के लोग ज्यादातर लेनदेन करते है भिवापुर शहर रास्ट्रीय महामार्ग पर होने से रोजाना मिर्ची खरीदने वाले लोगो का यहा दिनभर आना जाना लगा रहता है | dahare117@gmail.com Mob 9921033117

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